<<<	Tsnacht 4
	"Vo Lozärn gäge Spitzbärg zue...", G7 Luzern, 13.01.2006
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	In Zusammenarbeit mit Barbara Baumann und Stephan Brefin Menu: Eclairs César et Auguste Beim Wagenbachbrunnen vor dem KKL, vis-à-vis Grand Hotel National *** Potage partenaires Kraftbrühe mit Sauerkraut *** Boudin noir des quatre cantons Hausgemachte Blutwurst, Salzkartoffel, Holundergelée und Zwiebelringe *** Salade Freia Apfelsalat *** Hasenburger Chügeli-Pastete Hasenragout und Milken, Reis, Rüebli, Rosenkohl *** Pochette de Brochet aux écrevisses Gefüllter Hecht in Spinatmaultasche mit Krebssauce *** Spitzbergen Rahmgefrorenes mit Brandy Heidelbeermeerund Merenguesringen serviert auf dem Dach
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